Авторы проанализировали пробы силоса и силажа из многолетних трав различных ботанических составов, заготовленных в регионе в 2024–2025 гг. Целью исследования была оценка энергетической ценности, протеинового и углеводного профиля, а также содержания органических кислот. Полученные данные сопоставлены с нормативами ГОСТ Р 55986-2022 и другими актуальными регламентами для кормов КРС. Согласно результатам, образцы демонстрируют хорошую энергетическую ценность и безопасную кислотность. Показатель чистой энергии лактации варьируется в пределах 4,57–6,15 МДж/кг СВ, что говорит о высокой питательности. Отмечен рост содержания сахара (до 1,92% СВ в силосах и до 4,77% СВ в силажах), что положительно влияет на ферментацию. Активная кислотность находится в допустимом диапазоне (4,12–4,49), что снижает риск ацидоза у животных. Вместе с тем исследование выявило и проблемные зоны. Концентрация сырой и нейтрально-детергентной клетчатки указывает на возможное снижение общей переваримости органического вещества. Также зафиксирована избыточная влажность силосов, что требует корректировки технологий заготовки для повышения доступности энергии и улучшения усвояемости протеина. Авторы подчеркивают, что качество кормов напрямую влияет на продуктивность скота и рентабельность производства. Для оптимизации рационов рекомендуется уделить внимание снижению влажности, увеличению доли сахаров и контролю эффективности ферментации.
Ознакомиться с полным текстом статьи можно на страницах журнала «Молочнохозяйственный вестник» по ссылке: https://d.molochnoe.ru/journal/sites/molochnoe.ru....
