Молочное скотоводство остаётся одним из основных направлений сельского хозяйства Вологодской области, и полученные данные это подтверждают. В 2024 году регион произвёл 663,4 тыс. тонн молока и занял второе место в Северо-Западном федеральном округе.
Основной породой молочного животноводства региона в 2014 году стала голштинская порода — на неё приходится 71 % всего поголовья коров. За последние 10 лет число голштинских коров увеличилось на 31,33 тыс. голов, а их продуктивность остаётся самой высокой в регионе.
Средний надой на корову в 2024 году достиг 9597 кг — это серьёзный прогресс по сравнению с прошлыми годами: плюс 1783 кг к уровню 2019-го и плюс 3405 кг к показателю 2014 года.
Качество молока тоже на высоте: содержание белка составило 3,37 %, что выше среднероссийского показателя и растёт из года в год. Жирность молока — 3,88 %: этот показатель немного уступает средним значениям по стране, но остаётся стабильным.
Подробнее ознакомиться со статьей и полученными результатами исследования можно по ссылке: https://orensau.ru/ru/nauka/izvestiya-orenburgskogo-gau
