Исследование посвящено лабораторному анализу двух типов зерносенажа – из викоовсяной смеси и из пшеницы. Оценка качества проводилась в соответствии с требованиями ГОСТ Р 58145-2018 с определением класса корма. По итогам анализа установлено, что влажность обоих образцов находится в приемлемых для хранения пределах (50–54%), а содержание сухого вещества превышает минимальные нормативы более чем на 10%, что свидетельствует о доброкачественности заготовки. Викоовсяный зерносенаж продемонстрировал преимущество по содержанию сырого протеина (10,71%) в сравнении с пшеничным (9,25%), а также более высокие показатели кормовых единиц (0,63 кг) и обменной энергии (8,84 МДж/кг). В то же время зерносенаж из пшеницы отличается лучшей переваримостью клетчатки, подтвержденной более низким содержанием КДК и НДК, и превосходит викоовсяный аналог по относительной кормовой ценности (RFV = 120,26). Значения pH и уровень масляной кислоты у обоих кормов находятся в оптимальных пределах, что говорит о правильном течении ферментационных процессов. При этом исследование выявило отрицательный баланс азота (RNB) у обоих типов кормов, что указывает на его недостаток, особенно выраженный у пшеничного зерносенажа. На основании соответствия нормативам викоовсяной зерносенаж отнесен к I классу качества, зерносенаж из пшеницы – ко II классу. Авторы отмечают, что оба вида пригодны для использования в кормлении, однако выбор между ними должен основываться на конкретных задачах рациона: викоовсяная смесь предпочтительнее по энергии и протеину, а пшеничный – по переваримости и общей кормовой ценности.
Ознакомиться с полным текстом статьи можно на страницах журнала «Молочнохозяйственный вестник» по ссылке: https://d.molochnoe.ru/journal/sites/molochnoe.ru.journal/files/jrnl_publication/jurnal2-26.pdf
