Целью исследования стала оценка питательной ценности кукурузного силоса в условиях Вологодской области. Для ее достижения в 2024 году авторами были проведены масштабные лабораторные исследования, в ходе которых проанализировано более 100 образцов (общим объемом 173 тыс. тонн) корма. Все анализы выполнены на современном высокоточном оборудовании в химической лаборатории Центра коллективного пользования (ЦКП) «Центр сельскохозяйственных исследований и биотехнологий» ФГБНУ ВолНЦ РАН.
Полученные данные позволили детально охарактеризовать химический состав силоса. В ходе исследования установлено, что содержание сырого протеина варьировалось в пределах 7,5–8,51%, сырой клетчатки – 23,98–25,99%, а содержание нейтрально-детергентной (аНДК) и кислотно-детергентной (КДК) клетчатки составило 46,84–48,17% и 25,65–28,01% соответственно. Концентрация масляной кислоты, являющаяся важным показателем качества ферментации, колебалась от 0,034 до 0,075%. Примечательно, что содержание молочной кислоты в образцах оставалось стабильным и близким к среднему региональному значению, что свидетельствует о доминировании молочнокислого брожения и благоприятных условиях для консервации корма.
Особое внимание в работе уделено показателям энергетической питательности. Концентрация переваримого органического вещества (VOS) находилась на уровне 597,00 г/кг, а ферментируемого органического вещества (FOS) – в диапазоне 430,77–440,53 г/кг.
Авторы подчеркивают, что точный анализ химического состава силоса помогает оптимизировать рационы животных, снижать затраты и повышать продуктивность хозяйств. Кукурузный силос остается ключевым кормовым ресурсом региона.
С материалами статьи можно ознакомиться по ссылке: https://sibvest.elpub.ru/jour/article/view/3237/1648
